キヌアの効果と効能!ダイエットに人気のキヌアとは?

健康や美容に興味のある人なら一度は聞いたことがあるスーパーフードの「キヌア」。
つい先日もあさイチで放送されていたし、去年あたりから徐々にキヌアは生活に浸透してきているような気がします。

実は私も自称健康オタクなので、キヌアをだいぶ前から食べているんですよ。

そこで今日はダイエット効果があってモデルにも人気のあるスーパーフードのキヌアについて詳しく紹介していきたいと思います。

健康食品やダイエットに興味のある方は必見ですよ!

編集部
それではキヌアについて見ていきましょう^^

そもそもキヌアって何?栄養価やカロリーは?

キヌアとは南米アンデスで昔から栽培されている穀物のことです。地域によってはキノアとも呼ばれていてアワやヒエに近い雑穀になります。味はほんのりお米のように甘い感じです。水がない場所でも育つ事ができるので、雨量の少ない地域でも試験的に栽培がおこなわれています。

そんなアンデス地方では大昔から食べられているキヌアですが、その栄養価はとても高く目を見張るものがあります。キヌアと白米を比べてみると

・タンパク質 2倍
・脂質 5倍
・リン・マグネシウム 7倍
・カルシウム 10倍
・食物繊維・鉄 8倍
・カリウム 6倍

…と、キヌアは白米に比べて栄養価がすごく高いんです。脂質が多いのは気になるところではありますが、良質で体に良いと言われているリノール酸が主成分となっているので気にせず摂取することができます。

そして、脂質も気になりますがダイエットをしている人がとくに気にするのがカロリー。キヌアのカロリーと白米のカロリーを比べてみると、キヌアが344キロカロリー、白米が356キロカロリーであるためあまり変わりません。

ということは、キヌアを白米と同じ量食べれば栄養がいっぱい摂れるということになります。

キヌアの効果・効能ってどんなの?

さて、キヌアはとっても栄養価が高いわりにカロリーが白米とほとんど変わらないということが分かったと思いますが、キヌアを食べるといったいどんな効果があるのでしょうか。詳しく見ていきたいと思います。

・美容効果

まず、キヌアですが女性ホルモンと似たような成分を含んでいるため美肌効果があると言われています。肌はもちろん、髪の毛にもツヤが出てくると言われているので美髪効果もあるんですよ。

また、食物繊維も豊富なためお通じを良くしてくれたり、吹き出物や肌荒れの改善にも効果的と言われています。スキンケア用品やヘアケア用品にも使われていて保湿効果もあり、美容業界でも注目の成分の1つになっています。

・ダイエット効果

キヌアと言えば、やはりダイエット効果があることで有名ですよね。日本の有名モデルはもちろん、海外セレブもダイエット効果を実感しているというのだから、その効果は折り紙付きです。

なぜ、キヌアがダイエットに良いと言われているのかというと、血糖値が急上昇しにくく、糖質が体脂肪に変わりにくいという効果があるため、ダイエットに効果的だと言われています。また食物繊維も豊富なので便秘を解消し、代謝をアップしてくれることからもダイエットに良いと言われています。

さらに白米よりも満腹効果があるので、食べる量が減ってもお腹が空きにくいと言うのも嬉しいですよね。それなのに栄養価は白米以上と言われているのだから、ダイエットには欠かせないというのも納得です。

そしてキヌアダイエットは海外のセレブにも浸透しているのですが、歌手で有名なビヨンセはなんと3か月で26キロも痩せたと言われています。「どれだけ太っていたの?」という疑問もありますが、3か月で26キロってなかなかすごいですよね。

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・健康効果

年齢を重ねていくと美容も大事ですが、健康も大事になってきますよね。女性は40代後半になってくると更年期障害や骨粗鬆症で多くの人が悩まされます。こんな症状を予防してくれるのがキヌアなんです。

また、キヌアは小麦成分を含んでいないので小麦アレルギーの人やグルテンフリーの生活をしている人にとっては小麦の代用品となっています。主な効果とはしては、骨密度の低下を防いだり、乳がんや貧血の予防、糖尿病や動脈硬化などの生活習慣の予防、血圧上昇の抑制などがあると言われています。

【まとめ】キヌアのメリットとデメリット

さて、キヌアの効果や栄養価が分かったところで簡単にキヌアのメリットとデメリットについてまとめておきたいと思います。

キヌアのメリット

・穀物アレルギーの人でも食べられる
・妊婦さんや小さな子供でも食べられる
・ご飯とカロリーがほぼ変わらないのに栄養価は倍以上
・サラダやスープはもちろん、小麦の代用品としてお菓子など様々な料理に使える

キヌアのデメリット

・過剰摂取をすると効果が半減する
・食物繊維が豊富なため、多く摂りすぎるとお腹を壊す
・白米に比べて高い

以上、キヌアのメリットとデメリットについてお話してきました。白米よりも栄養価が高く、体に良いことは分かったと思いますが、問題点はまだまだ気軽にスーパーで買うことができないという点です。

とは言え、最近は街を歩いていると「キヌア」の文字を目にする事も増えたのでだいぶ手に入りやすくはなっています。自分の好みのキヌアをネットで探して買ってみるのもの良いでしょう。

是非、ダイエットや健康に気を付けているという方でキヌアをまだ試していないという人はその価値を試してみてはいかがでしょうか。

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