今、テレビでも雑誌でも話題の糖質制限ダイエット。
結構「やってるよ」という方も多いのではないでしょうか。そこで、質問です。
糖質制限ダイエット中に朝ご飯ってどうしていますか。
「しっかり食べているよ」という人もいるかもしれませんが、中には「糖質制限してるんだから、糖質は一切摂らないよ」という人や「朝ごはんは食べない」という人もいるでしょう。
しかし、糖質制限ダイエット中に朝ご飯を食べないのは逆に良くありません！
今日はなぜ糖質制限ダイエット中に朝ご飯を抜いたらいけないのか、糖質制限ダイエット中の朝食のポイントやおすすめの朝ごはんについて紹介していきたいと思います。
糖質制限ダイエット中でも朝ごはんは絶対食べよう
まず、糖質制限ダイエットをしている人で朝ごはんを食べていないという人は今すぐ止めましょう。なぜなら、朝食を抜いてしまうと単純に栄養不足になってしまいます。そうすると、お昼ご飯の時に脳が「次の食事で栄養を十分に補給しよう」という命令が下ってしまい、必要以上に栄養が吸収されてしまうことになるのです。
そうなるとダイエットどころか逆に太ってしまいます。また、糖質制限ダイエット中は絶対糖質を摂らないという人もいるかもしれませんが、朝ごはんではできるだけ糖質を摂るようにして下さい。
なぜなら、人間は寝ている間に糖分が抜けてしまいます。もし、朝食で糖分を摂らなかったら、筋肉から代替してしまうため、筋肉量が減ってしまうんです。筋力が落ちるとその分、基礎代謝量が落ちることになるためその文痩せにくくなってしまいます。そうなってしまうと、せっかく糖質制限ダイエットをしている意味がありません。
というわけで必ず、朝ごはんは食べるようにし糖質を摂るようにしましょう。
糖質制限ダイエット中の朝ごはんのポイントとは
それでは、糖質制限ダイエット中の朝ごはんで気を付けておきたいポイントについてお話しておきます。
①起きて30分以内に食べよう
起床後、30分以内であれば糖質を摂取しても大丈夫と言われています。なぜなら、起きて30分以内は糖質が脂質になりにくいからです。では、摂取した糖質がどこに運ばれていくのかというと筋肉にいき、運動エネルギーに変換されます。
そして、体を動かせば筋肉に変わっていくので糖質が脂肪に変わることがありません。ですので、起床後30分以内に朝食はとるようにしましょう。
②低GIの食品をたべる
「低GI食品って何？！」と思っている人もいるでしょう。低GI食品とは、血糖値を上昇させにくい食品のことです。血糖値が上がれば上がるほど脂肪が付きやすくなると言われているので、血糖値の上昇を抑えることは糖質制限ダイエットのポイントになります。
例えば低GI食品の代表例としてコンビニで売られているブランパンや玄米などが低GI食品になります。低GI食品をとると、どうなるのかというと空腹になりにくく、便秘解消につながると言われていて、さらに食後に眠くなるリスクを抑えることもできると言われているんです。
③栄養バランスを考える
また、糖質制限ダイエット中は栄養バランスにも気を付けなければいけません。例えばたんぱく質は糖質制限ダイエット中には必須栄養素となります。なぜなら、たんぱく質は筋肉の元になるからです。
さらに、糖質を避けようとして野菜だけ摂るというのもバランスが悪くなってしまいます。できるだけ必要な栄養素を満遍なく摂取するように心掛けて下さい。
④食べる順番を考える
そして、糖質制限ダイエット中は食べる順番も重要になってきます。血糖値を急激に上昇させないのが大事になってくるのでまずは食物繊維が豊富な野菜などから食べるようにしていきましょう。
しかし野菜といってもイモ類やニンジン、トマト、とうもろこしと言った糖質が高いものもあります。できれば朝食はほうれん草やレタス、キャベツ、ブロッコリーなどの葉野菜を食べるようにして下さい。
そして、たんぱく質が含まれている食べ物をとった後に最後は炭水化物を含む食材を食べるようにします。この順番で食べていくと、糖質の吸収量が緩やかになるので脂肪に変わる量が確実に減ります。
果物を食べる場合もご飯やパンを食べる前に食べるようにすることで糖質の吸収を抑えることが可能になります。
糖質制限ダイエット中におすすめの朝食とは
それでは糖質制限ダイエット中におすすめの朝食を紹介したいと思います。
まず、鉄板はグリーンサラダです。食物繊維を豊富に摂ることができます。
次に玄米とお味噌汁も良いでしょう。お味噌汁の中にたっぷり野菜をいれることでボリュームも出ます。
それから、たんぱく質が豊富な豆腐やコンビニで手軽に買えるサラダチキンなんかもおすすめです。また、ゆでたまごやヨーグルト、チーズなんかも糖質制限ダイエット中にはおすすめの食材となります。
糖質制限ダイエット中の朝ごはんのまとめ
以上、糖質制限ダイエット中の朝ごはんについてお話してきました。糖質制限ダイエットと言っても結構食べられるものも多いし、意外と苦にならない人も多いです。今まで朝食を抜いていた人や糖質を朝ごはんに一切摂ってなかった人は是非これを機にとるようにしましょうね。
