簡単レシピ アフタヌーンハウス編集部

白菜を使った料理が美味しすぎてヤバい！人気のレシピ10選

冬の定番と言えば、白菜料理ですよね。白菜と言えば、鍋にシチューに、野菜スープに何でも使うことができます。

ただ、いくら使い勝手の良い白菜と言えど、毎回同じ料理だと飽きてきますよね。

そこで、今回は白菜を使った人気のレシピについて紹介していきたいと思います。どれも人気のあるレシピばかりなので是非、白菜を使ったメニューのレパートリーを増やして下さいね。

白菜を使ったレシピ中華3選

それではまず、白菜を使った中華風のレシピを見ていきましょう。

・お手軽に！白菜＆人参＆豚コマの中華丼

出典：cookpad

子供も大好きな白菜を使ったメニューになります。材料も人参、豚コマとどれも冷蔵庫の中に必ずあるものばかりですよね。また、丼ものはそれ一つだけでもメニューとして成り立つので晩御飯にも使い勝手が良いです。

こちらの中華丼にわかめと卵のスープを付けたり、白菜が余った場合は浅漬けなどを作って一緒に出せばまるで定食風に早変わり！時短料理にもおすすめです。

・革命！白菜派へ転向うちんちのとびきり餃子

出典：cookpad

餃子と言えば、白菜を使う人とキャベツを使う人に分かれますよね。ただ、このレシピで餃子を作ると、今までキャベツで餃子を作っていた人でも白菜を使いたくなるというのだからあら、不思議♪しかも、白菜は塩もみしたり、茹でたりせず、そのまま使うので下ごしらえも簡単。

アレンジとして白菜を漬物の白菜を使うという手もありますよ。市販で販売されている白菜漬けを細かく切って使うとコクが出て美味しいですよ。

・心もあったまる、白菜のあんかけ

出典：cookpad

クックパッドの大好評レシピにも掲載された白菜を使ったあんかけになります。あんかけなので、ご飯にかけて天津飯として食べるのも美味しいです。作り方もとっても簡単な上、忙しくて時間のない時でもサッと作れてしまいます。

あんかけ料理に白菜を使った味噌汁、サラダ、ご飯を付ければ晩御飯のメニューとして出来上がりです！

心も体もあったまる？白菜を使った鍋のレシピ2選

白菜と言えば、やはり鍋料理の定番ではないでしょうか。我が家でも寄せ鍋をする時はもちろん、他の鍋料理でもかなりの確率で白菜を使います。そんな白菜を使った鍋料理のレシピを紹介したいと思います。

・白菜と豚のミルフィーユ鍋　お勧めの食べ方

出典：cookpad

白菜と豚肉のミルフィーユ鍋は、小栗旬くんがやっている某メーカーのだしの素のテレビCMで目にしたことがある人も多いのではないでしょうか。私もあのCMを見て「絶対家で作ろう！」と思い、実践した思い出があります。

見た目もとてもきれいな上に作り方はめちゃくちゃ簡単！白菜がバクバク食べられるし、かなりうちでも重宝しているレシピです。全部食べ終わった後は、ご飯を入れて卵でとじれば雑炊としても美味しいですよ。是非、一度は作ってみた方が良いです。

・ピェンロー

出典：ぷちぐる

ピェンローって初めて聞いたという人もいるかもしれませんが、白菜がメインの鍋料理のことを指します。最近、徐々にメディアでも取り上げられつつある料理なのですが、名前だけ聞いても正直ピンとこない人も多いはずです。

ただ、このピェンローを一度作って食べた人の中にはその美味しさに魅了されて、リピしまくっている！という人もいるぐらい美味しい鍋料理なんですよ。味付けもシンプルでとっても簡単なのでピェンロー、興味のある人は是非一度作ってみて下さいね。

白菜を使った洋風レシピ2選

白菜と言えば「クリームシチュー」を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。そんな私も白菜が家にあったら、子供たちが大好きなクリームシチューをよく作ります。そこで、白菜を使った洋風レシピを2つ紹介したいと思います。

・手間なし簡単♥白菜のクリームシチュー

出典：cookpad

クリームシチューと言えば、市販のルーを使うという人以外は小麦粉を炒めて牛乳でといて…と結構面倒な作業もありますよね。ただ、このレシピはそんな面倒な作業を省いたレシピのためとっても簡単に手作りクリームシチューが出来上がります♪
　

・アツアツ！おまけに時短！な白菜グラタン

出典：cookpad

白菜を使ったグラタン？！なんて聞いた事がない人もいるかもしれませんが、クリームシチューでは白菜を使うのだからグラタンにあってもおかしくないですよね。しかも、このレシピはホワイトソースなしで作れるためとっても簡単なんですよ。フライパン一つあればできてしまうので面倒くさがり屋さんの人でも大丈夫です！

白菜を使ったサラダレシピ3選

では、最後に白菜を使ったサラダのレシピを紹介したいと思います。

・白菜が丸ごと食べたくなる♪簡単サラダ♪

出典：cookpad

白菜が余ったら…ではなく、むしろ白菜を丸ごと使って作りたいのがこのレシピです。あまりに美味しすぎて、メインのおかずよりこっちの方が主役になること間違いなし！もし、いつもサラダが同じ物ばかりで困っているという人は是非、チャレンジしてみてはいかがでしょうか。

・ほんだしで🌠白菜の浅漬け風

出典：cookpad

白菜がある人は是非、常備菜として作っておきたい一品です。作り方もとっても簡単でビニール袋さえあれば簡単にできてしまいます。しっかり味を染み込ませるため冷蔵庫で2～3時間寝かせたらそれで出来上がりです！御飯のお供に最適ですよ。

・白菜でサッパリ☆コールスローサラダ

出典：cookpad

コールスローサラダと言えば、キャベツで作るのが定番ですが白菜で作るコールスローサラダも美味しいです。クックパッドの作り置きレシピにも掲載されたほど味はお墨付きです！白菜が大量にある時はもちろん、作り置きレシピとして作っておけば時間がない時の一品として晩御飯や朝ごはんのおかずに出すこともできますよ。

白菜を使ったレシピのまとめ

以上、白菜を使ったレシピを紹介してきました。白菜レシピが少なかった人も少しは参考になったでしょうか。白菜は万能野菜なので、是非色々チャレンジしてレパートリーを増やして下さいね。

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