お昼ご飯レシピ10選!簡単に作れるメニューを紹介しちゃいます♪

お昼ごはんって作るの結構、面倒くさいですよね。

子供が小さい時は一緒にいることも多いからなんだかんだしっかり作っていたけど、幼稚園や小学校に行き出すと給食も始まるし、自分一人だけになってしまうのでなかなか作るのが億劫になってしまいませんか。

そんなズボラなあなたでも簡単にできてしまうのが今から紹介するランチレシピです。麺類とご飯ものに分けて紹介するので是非、参考にして下さいね。

お昼の麺類は当たり前?!麺類を使ったレシピ3選

お昼の顔?と言っても過言ではない麺類。お昼ごはんをササっと済ませるのに麺類はちょうど良いですよね。そんな麺類を使ったレシピを3つ、ここでは紹介していきたいと思います。

あえるだけ✿ ツナと梅のパスタ✿

あ、パスタにかけるソースがない…そんな時におすすめなのがこちらのレシピ。梅干しとツナがあれば簡単にパスタができてしまいます。味付けも醤油と黒胡椒だけ。しかもフライパンを使わず、ボールで和えるだけなので洗い物も簡単です!

ツナは油を使っているものの方が麺が絡まず良いのですが、水煮を使う場合はオリーブオイルを代用するなどして調節して下さいね。

https://cookpad.com/recipe/2055273

ぶっかけとろろそばのお昼ごはん

我が家もよくぶっかけうどんやそばをするのですが、このレシピは出汁を取らなくて良いのでとっても簡単でおすすめです。トッピングもサクラエビやあげ玉などでOKなので常備しているという人も中にはいるかと思います。夏場なんかは冷たくてとってもおすすめですよ。

https://ameblo.jp/0319amyy/entry-11035964966.html

卵あんかけうどん

普通にうどんを作っても美味しいのですが、ほんのひと手間かけるだけ美味しいあんかけうどんの出来上がりです。あんかけにするとスープが冷めにくくなるので、体も温まりやすくおすすめですよ。病気の時なんかでもツルツルと入りそうですよね。

https://cookpad.com/recipe/2007462

ご飯を使ったランチメニューのレシピ4選

ランチと言えば、丼ものを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。
やはり、ご飯が余っている家庭って多いですからね。そこで、ご飯を使ったランチメニューを4選、ここでは紹介していきたいと思います。

豆腐そぼろのヘルシー三色丼

このレシピはひき肉の代わりに豆腐を代用して甘辛のそぼろを作っています。実は、私もこのレシピで三色丼を作ったことがあるのですが、とってもヘルシーなのに美味しくてパクパク食べてしまいました(笑)冷蔵庫で2~3日、保存も可能なのでお弁当なんかにもピッタリですよね。

https://cookpad.com/recipe/1376360

まな板も火も使わない □ヘルシー豆腐丼□

納豆好きには堪らない一品であること間違いなし!しかも、もずくと豆腐も使うのでとってもヘルシーなのに栄養価も高いです。一人ランチでも簡単に作れるし、ダイエット中の人にもおすすめのメニューですよ。卵やじゃこ、生姜などなどトッピングを豪華にすればさらに栄養満点です。

https://cookpad.com/recipe/870663

簡単☆シンプル☆チャーハン

お昼ごはんに良く作るメニューと言えば、チャーハンじゃないでしょうか。我が家も休みの日なんかは結構チャーハン作りますよ。冷蔵庫の残り物で簡単にできるので、とってもおすすめです。とにかく、チャーハンを作る時のポイントは強火でチャチャっと作ること。冷凍庫で保存することもできるので、時間のある時に作っておくのもおすすめです。

https://cookpad.com/recipe/308142

☆親子丼☆

こちらのレシピ。なんとつくれぽ件数が10,000件を突破しているメニューなんです。丼ものってお昼のメニューとして簡単でボリュームあって最高ですよね。このレシピは栄養士さんが考案したもので、とっても人気があって美味しいと大絶賛されています。料理が苦手な人でもこのレシピさえ見れば簡単にお店の味が再現できるので是非、お試しくださいね。

https://cookpad.com/recipe/1716851

夏休みの子供に最適ランチメニュー3選

子供が小学校に上がったのは良いけど、問題は夏休みや冬休み。
普段は給食を食べてくるからお昼のことを考える必要がないですけど、長期休みの昼ご飯…結構苦労しますよね。

そこで、子供の夏休みにおすすめのランチメニューを3つ紹介したいと思います。

夏休み♪ランチに簡単野菜ピザトースト

我が家でも結構休みの日なんかにするのがこちら、ピザトースト。冷蔵庫の残り物でサクっとできる上に、ピーマンや玉ねぎ、トマトなどなど野菜もしっかりとれるので良いですよね。できれば厚切りの食パンを使って作るとボリュームがあって良いですよ。

https://cookpad.com/recipe/2742955

夏休みのお昼に♫炊飯器で☆簡単エビピラフ

チャーハンって作る時、2人分ぐらいまでしか一気に作れなかったりしますよね。でも、このレシピなら炊飯器で作るんで、人数分簡単に作ることができてしまいます。ポイントはお米を炒めてから炊飯器に入れること。パラパラになって美味しいです。ただ、どうしても忙しい時は研いでそのまま入れてもOKですよ。

https://cookpad.com/recipe/1860790

簡単ランチ給食レシピ♪そうめん冷やし中華

冷やし中華は夏の定番メニューですが、麺をそうめんで代用してもOKです。材料もキュウリとハムと卵焼きだけ。このレシピではめんつゆを使っていますが、自分でアレンジしてもOKですよ。是非、中華麺がない時などそうめんで代用して作ってみてはいかがでしょうか。

https://cookpad.com/recipe/2293983

お昼ごはんレシピのまとめ

以上、お昼ごはんレシピについて紹介してきましたが、いかがだったでしょうか。

これを見たら、いかにいつものお昼ごはんがワンパターンか思い知らされた私です(笑)
とっても簡単で誰でもできるものばかりなので、是非お試しして下さいね。

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