小さい頃の楽しみと言えば、おばあちゃんのお家にお泊りに行くことだったという人も多いのではないでしょうか。
そんな私も小さい時、よく母方の祖母の家に泊まりに行ったのですが、春休みに遊びに行った時はよくつくしを取りに行ったり、たけのこ掘りに行って自然を満喫していました。
取れたてのタケノコを煮物にしてもらったり、たけのこ御飯を食ってもらったり、たけのこって歯ごたえがあってとっても美味しいですよね。
そこで、今回はたけのこを使った美味しいレシピを紹介していきたいと思います。
どれも人気のあるレシピばかりなのでリピートすること間違いなし？！
たけのこを使ったスープ類3選
では、まず一汁三菜の中の汁物からたけのこを使ったレシピを紹介していきたいと思います。
たけのことわかめのお吸い物
出典：cookpad
個人的に、たけのこは煮物かたけのこご飯ばっかりしか作っていなかったので目から鱗の一品でした。味噌汁に飽きたという方はいかがでしょうか。
https://cookpad.com/recipe/786019
たけのこの中華風たまごスープ
出典：cookpad
その中でたまごスープの中にたけのこを使うと、歯ごたえがあってとっても美味しいですよ。
味付けもウエイパーかガラスープを中心に薄口醬油とお塩でサッと味付けするだけです。
水溶き片栗粉を使ってとろみを出しているので、とろっとしていてとっても美味ですよ。
もちろん、子供ウケも良いのでお代わり続出です！
https://cookpad.com/recipe/1792361
筍のお味噌汁
出典：cookpad
しかもとっても簡単な上に、自由にアレンジもききます。スーパーで売っているたけのこの水煮を使って簡単に作ることもできますが、できれば旬の時期に味噌汁を作るのがベストです。
たくさんたけのこをもらいすぎて何に使ったら良いか分からないなんて時に味噌汁を作ってみてはいかがでしょうか。
https://cookpad.com/recipe/769516
たけのこの煮物 2選
たけのこと言えば…やはり煮物ですよね。でも「煮物の味付けに自信がない…」なんて人もいるハズ！そこで、美味しいたけのこの煮物について紹介しちゃいます！
【農家のレシピ】タケノコの土佐煮
出典：cookpad
子供や旦那さんのお弁当に入れることもできるので常備菜としても良いですよ。
できれば、1日置いた方が味が染み込んで美味しくなるので、前日に作っておくことをお勧めします。
https://cookpad.com/recipe/1429446
＊鶏肉とたけのこの煮物＊
出典：cookpad
作り方もとっても簡単でボリューム満点です。色どりにスナップエンドウを使うと見栄えも良くなります。
https://cookpad.com/recipe/1001755
たけのこを使った料理 中華2選
たけのこを使った中華料理っていっぱいありますよね。
そこで、今日は私がおすすめするレシピを厳選して2つ紹介したいと思います。
【農家のレシピ】タケノコのやみつきメンマ
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それがなんと家でも簡単に手作りできてしまうのだから、有難いレシピです。
これで、家で袋ラーメンを作った時のお供にメンマを入れることもできるし、卵やネギ、もやしを入れれば栄養たっぷりのラーメンになりますよね。
https://cookpad.com/recipe/1445223
たけのこ入りギョーザレシピ
餃子を作る時にたけのこを入れた事がある人はいますか？私はもしたけのこがある時は餃子の中に入れる派なんですが、たけのこの歯ごたえが絶妙でとっても美味しいんです。一度入れるとやみつきになること間違いなし！是非、入れた事がない人は入れてみて下さいね。
https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/708182
たけのこを使った料理 和風3選
では、最後にたけのこを釣った和風料理について紹介したいと思います。
簡単！激ウマ！筍ご飯（炊き込みご飯）
出典：cookpad
でも、炊き込みご飯ってなんだか味が濃かったり、逆に薄くなってしまったり、上手くいかないことって多いですよね。
そんな時このレシピでたけのこご飯を作れば大丈夫！
白だしベースであっさりしているのに、ご飯がめちゃくちゃ進んでとっても美味しいです！子供たちも大喜びですよ♪
https://cookpad.com/recipe/2582294
筍の天ぷら
出典：cookpad
これが、家でも再現できているのがこのレシピです。食べ方は天つゆで食べるのはもちろん、美味しい塩を付けて食べるのも良しです。
https://cookpad.com/recipe/793324
お弁当に🌸甘辛おかか炒め🌸
出典：cookpad
甘辛の味付けのため、お子さんでもお箸が進みます。常備菜としても良し、おつまみとしても良し、後一品何か欲しいという時にとっても便利なレシピです。
https://cookpad.com/recipe/539600
たけのこの人気レシピのまとめ
以上、たけのこの人気のあるレシピについて紹介してきました。
どれもとっても美味しそうなレシピばかりですよね。
是非、作ってみて下さいね。
