うどんって、とっても美味しいし、消化に良いし、手軽にできて便利ですよね。
よく我が家ではお昼はうどんを作っているのですが、毎回卵とワカメとかまぼこを乗せるくらいでアレンジしたいけど、どうやったら良いか思い浮かびません。
これ以外には冷やしうどんにするぐらいしか浮かばないのですが、実はうどんはかなり応用が利くって知っていましたか。そこで今日は人気のうどんレシピについて10個紹介したいと思います。いつものうどんに飽きた人は是非、試してみて下さいね。
スープが美味しいあったかうどんレシピ4選
それではまず、あったかいうどんレシピを4つ紹介したいと思います。
風邪の時はコレ！簡単フワフワあんかけ卵とじうどん レシピ・作り方
風邪ひいて食欲がない時でもうどんはツルツル入ってしまうという人は多いと思います。そんな時、おすすめなのがあんかけ卵とじうどんです。消化に良い上に栄養たっぷりの卵も入っているので食欲がない人にもおすすめですよ。しかも、たった5分で作ることができるので時短料理にも最適です。風邪ひいて食欲がない時にいかがでしょうか。
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1590002761/
中華風～とろっとろあったかうどん
うどんのスープに中華スープの素を使えば、あら不思議♪中華風のあったかうどんができあがります。しかも、片栗粉でとろみをつけるのであんかけ風のとろっとした歯ざわりです。
卵とワカメの他に白菜やニンジンなんか使って野菜たっぷりにするのも良いですよね。ラー油をかければピリ辛でオトナの味に変身しますよ♪
https://cookpad.com/recipe/468643
だしの効いた◎うどん屋さんのカレーうどん
我が家でもカレーが余った時にうどんにかけてかれーうどんにすることがあるんですけど、なかなかうどん屋さんのかれーうどんのように上手くいかなくて苦戦するんですよね。そこでおすすめなのがこのレシピ。
めんつゆを使うので和風のカレーうどんができあがって、まさにお店の味になりますよ♪いつものカレーうどんとは一味違ったうどんにしたい人は是非、お試しあれ♪
https://cookpad.com/recipe/1147082
スープが決め手！ちゃんぽんうどん♪
私が高校時代、学食にちゃんぽん麺をうどんの出汁で食べるという「ちゃんめん」というものがあったのですが、それの逆バージョンです。うどん麺を使ってちゃんぽん風に仕上げるのですが、野菜たっぷりで栄養価が高くておすすめですよ。ポイントはうどんを茹ですぎないこと！気を付けておきましょう。
https://cookpad.com/recipe/754890
スープ不要！簡単にできるうどんアレンジレシピ4選
さて、上記ではスープの入ったうどんレシピを紹介してきましたが、ここではスープを使わないうどんレシピを紹介したいと思います。うどんのスープを常備していない人などおすすめです。
１人ランチ♬♫ 釜玉明太バターうどん
お店で釜玉明太うどんを食べた時、あまりの美味しさに悶絶したことを覚えています。そこにバターを入れることでより一層コクが出るのがこのレシピです。ポイントはバターを使う前にしっかり室温に戻しておくこと。まさに1人ランチにはもってこいのメニューですよね。
https://cookpad.com/recipe/854219
サラダうどん
夏は熱いうどんよりも冷たいうどんの方が食べたくなりますよね。ぶっかけうどんとか冷やしうどんなんかが夏の定番ですが、こちらはレタスとツナ缶を使ったサラダうどんになります。できれば、乾麺を使うよりもうどんは冷凍のものを使った方がモチモチしていて美味しいでしょう。
https://cookpad.com/recipe/146820
地元名物♡みそ焼きうどん
焼きそば…ならぬ、焼きうどん。綿が太くて食べごたえがあってとっても美味しいですよね。子供にも食べやすい一品でお昼ご飯には最適です。また、白いご飯も進むし、お弁当にもおすすめですよ。
https://www.recipe-blog.jp/profile/72592/recipe/521241
めかぶ納豆のあったかぶっかけうどん
夏におすすめのうどんがこちら。めかぶと納豆を使ったぶっかけうどん。どちらもネバネバしていて体に良い食品ですよね。実はこのレシピ、私自身も作ったことがあるのですが、納豆好きには堪らない一品となっています。ツルツル入っていって、結構子供も食べやすかったリするのでおすすめです。
https://www.recipe-blog.jp/profile/84/recipe/1850
目から鱗？！変わり種うどんレシピ2選
最後に紹介するのは「これってうどんで作っているの？」と思わせるような変わり種のうどんレシピです。うどんに飽きたけど、うどんが残っているという場合にお試ししてみてはいかがでしょうか。
うどんカルボナーラ
「え？！うどんがパスタ替わりになっちゃったの？」って思った人もいるかもしれませんが、これが絶妙に美味しいんです。うどんがもちもちしていて、カルボナーラのソースによく絡んで美味なんですよ。うどんを洋風アレンジしてしまうなんて想像もなかなかつかないですけど、普通のうどんに飽きた人にはおすすめです。
https://cookpad.com/recipe/1703187
うどんｄｅキャベツグラタン
うどんとグラタンなんて全く結びつかない人もいるかもしれませんが、うどんをマカロニの代わりに使うことでうどんグラタンを作ることができてしまいます。使う材料はキャベツと玉ねぎと竹輪なんて冷蔵庫に入っているものばかりですよね。うどんが洋風になっているのに全く違和感なく食べることができますよ。
https://cookpad.com/recipe/344740
うどんレシピのまとめ
以上、うどんレシピについてまとめてみましたが、どれか作ってみたいなって思えたものはあったでしょうか。もちろん、そのまま食べるのも美味しいですが、たまには違った味付けにするのも悪くないですよね。
是非、気になるものがあったら作ってみると良いでしょう。個人的には変わり種のレシピがおすすめですよ♪
